Locale in zona Pigneto, in uno dei quartieri più in fermento di Roma, soprattutto per quanto riguarda il food and beverage, apre The Gipsy Bar, la ristorazione di qualità. Quella che stiamo per raccontarvi, è la storia del giovane imprenditore Manuele Giordani.

Dopo due anni itineranti tra banchetti ed eventi, la Gipsy Crew ha messo radici in via Ettore Giovenale 14 inaugurando The Gipsy Bar, un locale che ricorda un teatro della Belle Epoque parigina. Le luci soffuse, gli arredi di una volta, le tende rosa, i tessuti imbottiti e il bancone sormontato da una grande insegna luminosa introducono l’ospite in un’atmosfera senza eguali.
Non da meno, a sorprendere è la proposta food, una fusion innovativa che punta su uramaki rolls, nigiri, nel loro inconfondibile stile

GIPA Consulting ha curato tutti gli aspetti consulenziali fondamentali per l’apertura dell’attività. Abbiamo aiutato Manuele con la ricerca del locale, con la definizione del layout architettonico funzionale all’ottimizzazione degli spazi, il brand oltre a tutte le pratiche amministrative autorizzatorie, accompagnandolo passo passo fino all’apertura del locale chiavi in mano.